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2007年6月15日 (金)

ブッサバ(その1)

本日のディナーはムーカタ料理のブッサバです。この店は大人気のスィートバジルの隣にある、同じ系列の店で、店内にはスィートバジルに入れないお客さんがこちらに通されているようで、半分以上がスィートバジルの料理を注文しているようです。でも、我々はブッサバのお鍋が目的です。この『ムーカタ』の『ムー』とは『豚』、『カタ』とは『浅い鍋』を意味し、日本のすき焼きやジンギスカン、韓国のプルコギに似た『タイ独自の鍋料理に近い焼き料理』です(ブッサバのHPより)。ここのムーカタ料理は2900円で90分食べ放題で、肉、野菜以外にエビせん、焼き飯、タマゴ麺、アイスクリームがつきます。注文する独特の鍋とオリジナルタレ、野菜、お肉が運ばれてきます。お肉は前もってパクチーなどで味付けしており、結構上質です。この肉を鍋の中央で焼き、その肉汁が周囲にスープに流れ込み、そのスープでお野菜を煮て食べるそうです。(あまり見た目がよくありませんが‥‥)Img_0008 Img_0011_3
焼けると、オリジナルタレをつけて食べますが、これが甘くて辛くてめちゃうまです。その上、酸味があるから後味すっきりです。Img_0006
あまりにも美味しいので、食べるのに忙しく、綺麗に写真を撮れていません。我々は、肉を一回お代わりしたころには満腹になり、とても90分食べ続けるのは無理でした。Img_0017
このあと、濃厚になったスープにタマゴ麺を入れましたが、これもなかなかいけます。(おなかいっぱいなので1人前にしてもらいました)Img_0020
タイ風焼き飯はいつものスィートバジルの味で当然美味しいです。(これもおなかいっぱいなので1人前にしてもらいました)Img_0019
最後のアイスもたっぷりで満足です。Img_0027
ちょっとクセのある焼肉ですが、ハマってしまう味です。
○ブッサバ good
 大阪府大阪市北区大淀南1-11-9 地図だよ
 17:00~21:30 火曜・祝日休

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