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2007年12月30日 (日)

まき埜

月末に食べる蕎麦が晦日蕎麦だそうです。特に、12月の月末に食べる蕎麦が大晦日蕎麦すなわち年越し蕎麦だそうです。昔の人は、細く長い蕎麦に縁起をかついだそうです。(以上、立ち読みの雑誌より)
私もなが~く元気で食べ続けたいので、晦日蕎麦の少し多めに食べようと思います。
ということで、最初の晦日蕎麦は『まき埜』に食べに行きました。
注文はオーソドックスに盛りそば(900円)です。Img_0003
Img_0005外一で打たれた蕎麦は細く綺麗に切っており、見るからに上品です。食感というか喉越しはとてもいいです。蕎麦の香りは私が鈍感なのかよくわかりません。でも、美味しいです。
また、蕎麦湯はいわゆるポタージュ系の超濃厚でめちゃくちゃ私の好みです。つけ汁が甘めなのも私の好みです。Img_0007
味といい、内装といい、接客といいとても上品なお店でした。Img_0010
○まき埜
 大阪府大阪市福島区福島6-11-13 地図だよ
 11:30~14:00 18:00~22:00 水曜休

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