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« 華燕(その1) | トップページ | 寿酒造の蔵開き2008 »

2008年2月10日 (日)

唐庵

朝から昨日の大雪が嘘のようなさわやかな天気です。
阪急茨木市駅近くの山村商店にキムチとチヂミを買いに行ったついでに、讃岐うどんの『唐庵』に4~5年ぶりに行きました。
今では大阪でも讃岐うどんを食べられるお店が多くなりましたが、少し前まではこのお店くらいしか知りませんでした。
超人気店で駐車場が少ないので、開店の10分前の11時20分に行くと、先客はまだ数名しかいませんでした。でも、開店後はすぐ満席になり、お店の外には行列ができました。(下の写真は行列が途切れた一瞬を狙いましたgoodImg_0002
従業員の方々は活気があり、とてもいい雰囲気です。
オープンキッチンなので、丁寧に料理を作っている様子がわかります。Img_0004
注文は『海老天おろしうどん(冷)』(1100円)にしました。Img_0008
表面が光っている麺はめちゃくちゃコシがあり、なかなか噛み切れません。つる~んとした喉越しもとてもいいです。これこそ讃岐うどんです。
海老、えのき、大葉の天ぷらもキレイに揚がっており、サクサクです。いい油を使っているのか胸焼けもしません。
かいわれ、おろし大根、おろし生姜、胡麻等のはいった出汁も鰹と昆布の味が効いた大好きな味です。塩辛くないのがいいです。
やはり、讃岐で食べるのと比べる値段が少し高くなりますが、それ以外は大満足です。
○唐庵
 大阪府茨木市真砂2-12-1 地図だよ
 11:30~14:30 17:30~20:00 月曜・第3火曜休
 お店のホームページだよ

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