上原酒造

『日本海さかな街』の帰りは高島市にある『上原酒造』に立ち寄りました。
この店のある地域は湧き水の豊富な地域で、ＢＳハイビジョンでも放映された『映像詩：里山Ⅱ　命めぐる水辺』の針江もすぐそばです。
この酒蔵内からもこんこんと湧き出ています。
そんなに大きな蔵元ではありませんが、たくさんの種類のお酒を作っています。
その中から『山廃純米吟醸　不老泉』(720ml　1680円)を購入しました。これは備前雄町の無濾過の生酒です。
香りがいいですが、口に含むと少し酸味とコクのあるなかなかいいお酒です。
この蔵元のお酒はけっこう好きなんですが、昔ながらの製法のためか若干値段が高いのが残念です。
○上原酒造
　滋賀県高島市新旭町太田1524　地図だよ
　お店のホームページだよ

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