富良野チーズ工房

千歳から、高速道路を利用して本日の宿泊地、富良野に向かいます。
雪がない季節の北海道は運転しやすいので快適です。ただ、どうしてもスピードを出しすぎてしまいます。
富良野についたのが17時頃だったので、夏期だけ営業時間の延長をしている『富良野チーズ工房』に就寝前のおつまみを買いにいきました。
富良野さんの牛乳を原料に乳製品を製造する工場に体験施設、直売所、レストランを併設した観光施設です。
チーズだけでなくいろんな乳製品、ワインなども販売しています。
乳搾りマシーンもあります。
以前、食べたのはイカ墨入りのセピアと赤ワイン入りのワインチェダーでしたが、どちらも少し熟成させたほうが美味しいらしいので、ナチュラルチーズのホワイト（630円）を購入しました。
周囲のワックスをナイフで削いでから食べると、濃厚な牛乳の味がします。塩分も少なくクセもないチーズなので、物足りなく感じる人もいてるかもしれませんが私の好みにドンピシャです。これでワインは最高でした。
○富良野チーズ工房
　北海道富良野市中五区　地図だよ 　
　9：00～17：00　無休
　お店のホームページだよ

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